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Food

  • InFood, Uganda, Vegan

    {Dinner Dienstag} Capati

    Ich esse. Und esse. Und komm gar nicht mehr aus dem essen raus. So fühlt es sich zu mindestens an, neben Gerichten die für mich eher unter gewöhnungsbedürftig fallen (Posho und Millet Bread) gibt es mindestens doppelt so viele die einfach unglaublich lecker sind. Capati zum Beispiel. Das Gebäck wurde von indischen Einwanderern als Naan Brot in das Land gebracht und hat sich über die Jahre zu einem traditionellen Ugandischen Essen entwickelt. Es liefert nicht nur die Grundlage für Rolex, das ugandische national Gericht, es schmeckt auch für sich genommen unglaublich lecker wenn es frisch aus der Pfanne kommt. Morgens gibt es neben einer Tasse Tee in der Regel auch etwas Eskorte, häufig frische Capati.

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  • InFood, Vegan

    Vegan Christmas Cookies

    Der vierte Advent steht an und ob man will oder nicht, die Weihnachtsstimmung holt jetzt auch den letzen Grinch ein. Und was ist bitte weihnachtlicher als gemütliches Plätzchen backen mit schöner Adventsmusik im Hintergrund? Dafür zeige ich euch heute ein einfaches, veganes Keksrezept. Vor einigen Jahren habe ich angefangen soviel Kekse zu backen das ich sie ständig überall mitgenommen habe.  Nur leider konnten nicht alle die Kekse genießen, in meinem Umfeld strotzt es nur so vor Menschen die sich vegan ernähren.  Das umwandeln in ein veganes Rezept war gar nicht so schwer, und weil es so lecker ist zeig ich es euch heute mal.

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  • InFood

    Herbstliche Bratäpfel

    Kennt ihr dieses Gefühl wenn einem überall Bilder begegnen und einen die Lust auf das abgebildete überkommt? Gerade auf Seiten wie Pinterest passiert mir das immer wieder.

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